ERİM, A.S. ve ÇETİN, M. 2026. Yöresel Yemekleri Modern Mutfak Teknikleri İle Yorumlayarak Gastronomiye Kazandırmak: İnegöl Mutfağı . Anadolu Kültürel Araştırmalar Dergisi. 10, 2 (May. 2026), 973–991. DOI:https://doi.org/10.63556/ankad.v10i2.346.