ERİM, Ali Sait; ÇETİN, Merve. Yöresel Yemekleri Modern Mutfak Teknikleri İle Yorumlayarak Gastronomiye Kazandırmak: İnegöl Mutfağı . Anadolu Kültürel Araştırmalar Dergisi, [S. l.], v. 10, n. 2, p. 973–991, 2026. DOI: 10.63556/ankad.v10i2.346. Disponível em: https://ankad.org/index.php/ankad/article/view/346. Acesso em: 24 may. 2026.