ERİM, A. S. ve ÇETİN, M. (2026) “Yöresel Yemekleri Modern Mutfak Teknikleri İle Yorumlayarak Gastronomiye Kazandırmak: İnegöl Mutfağı ”, Anadolu Kültürel Araştırmalar Dergisi, 10(2), ss. 973–991. doi: 10.63556/ankad.v10i2.346.