Yöresel Yemekleri Modern Mutfak Teknikleri İle Yorumlayarak Gastronomiye Kazandırmak: İnegöl Mutfağı . (2026). Anadolu Kültürel Araştırmalar Dergisi, 10(2), 973-991. https://doi.org/10.63556/ankad.v10i2.346