“Yöresel Yemekleri Modern Mutfak Teknikleri İle Yorumlayarak Gastronomiye Kazandırmak: İnegöl Mutfağı ”. 2026. Anadolu Kültürel Araştırmalar Dergisi 10 (2): 973-91. https://doi.org/10.63556/ankad.v10i2.346.