“Yöresel Yemekleri Modern Mutfak Teknikleri İle Yorumlayarak Gastronomiye Kazandırmak: İnegöl Mutfağı ”. Anadolu Kültürel Araştırmalar Dergisi, c. 10, sy 2, Mayıs 2026, ss. 973-91, https://doi.org/10.63556/ankad.v10i2.346.